Conform unui studiu recent publicat în jurnalul JAMA Pediatrics, există o corelație pozitivă între un consum ridicat de alimente ultra-procesate în perioada copilăriei și o traiectorie de creștere semnificativ mai rapidă a adipozității din copilărie până la vârsta de adult tânăr. Descoperirile provin din cohorta prospectivă a Studiului longitudinal Avon al părinților și copiilor, implementat în sud-vestul Angliei încă din anul 1998 (Avon Longitudinal Study of Parents and Children). Rezultatele acestui studiu sugerează faptul că un consum mai ridicat de alimente ultra-procesate în copilărie este asociat cu o progresie mult mai rapidă a următorilor parametri antropometrici în adolescență și la vârsta adultă:

  • indicele de masă corporală (IMC);
  • indicele de masă adipoasă (fat mass index, FMI);
  • greutatea corporală;
  • circumferința taliei.

În contextul acestor dovezi științifice, pentru combaterea epidemiei de obezitate sunt necesare intervenții și măsuri radicale în domeniul sănătății publice care să fie eficiente în descurajarea consumului unor astfel de alimente de către copii.

 

Material integral pe Raportuldegarda.ro